27. juli 2010
Så jeg lærer meg nå litt mer dag for dag, har funnet ut at spelt-mel inneholder ette eller annent melke-greie og att sport knekkebrødene jeg liker så godt inneholder mono- diglycerider av fettsyrer:
E-472 E
Navn: Mono og diacetylvinsyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer Beskrivelse: Mono og diacetylvinsyreestere av glyserider av fettsyrer. Disse er hovedsaklig laget av vegetabilsk fett, men det kan forekomme bruk av animalsk fett. Bruksområde: kaker, brød, ferdigpizza, musli, margarin,meldeiger.
Ja så jeg spiser derfor ikke de lenger 🙂
Frokosten min bestod i dag av 1.5 dl glutenfri havregryn, 1.5 dl havremelk, ett glass granat-eple juice og en kopp grøn te. Før det drakk jeg en kopp grøn te og trene morgen cardio, perfekt start på dagen med andre ord 🙂
TIL OVERSKRIFTEN:
Jeg føler jeg har så mye mer energi og så mye mer lykke i meg. Føles ut som jeg har funnet «the one missing piece» av meg selv, og følelsen er bare ubeskrivelig. Jeg er motivert, begeistret, rørt, glad,……no word can describe the feeling. Og jeg har så vidt begynt, det er forsatt mye som må fikses på og læres, ting kan bare bli bedre!
26. juli 2010
Det å bli fullstendig vegitarianer (veganer) er en lang prosess sånn jeg ser det. Det er veldig mye å lære og man klarer ikke alt på en gang. Jeg er i «startfasen» hvor jeg vet at jeg ikke skal spise kjøtt, fisk, melkeprodukt og egg. Det er så mye mat der ute som inneholder ingredienser fra dyr, og det er så mye å lære. Så det er en prosess, lærer litt mer for hver dag som går, og når kunnskapen er på plass kan jeg kalle meg en ekte veganer.
For eksempel idag, laget jeg sjokolade kake til en bursdag, brukte havremelk istede for melk, og økologisk rørsukker, men måtte bruke vaniljesukker fordi jeg ikke hadde annent og bakepulver. Så etter at jeg hadde laget kaken søkte jeg på nettet etter glasur, da såg jeg en diskusjon på et vegetar forum der det ble sakt at det er ingredienser i bakepulveret som stammer fra dyr? Jeg vet ikke om det stemmer, men det gikk opp for meg att det er så mange namn jeg ikke kan og det er så mye forskjellig det er å lære! Spennende.
25. juli 2010
For i morgen tar jeg noen steg videre til å oppnå den sunne livsstilen som jeg ønsker. Gleder meg, er så mye å lære, jeg er så inspirert og så glad for at jeg skal få være en del av kampen for dyrene sine rettigheter. Det kommer sikkert til å bli hardt i starten, det er jeg forberedt på, det går 100% fint å holde seg borte fra fisk og kjøtt, men jeg skal innrømme at det kommer til å bli vanskeligere med melk, egg, gluten og behandlet mat. Det er fordi dette er jo i nesten alt, men på en annen side så er jo det så mye mat som er super godt og ikke inneholder noe av dette. Jeg gleder meg til å prøve ny mat, nye oppskrifter, nye ingredienser,…Blir en ufordring men mot noe som er tusen ganger bedre, derfor vert det. Det er så mange ulike vegetar retter der ute! Og sånn sett er ikke «lørdagsnopet» noe problem, vi har økologisk sjokolade uten melk og med rør sukker, vi kan lage sjokolade selv (jeg er veldig glad i sjokolade) og den andre favoritten min er salt lakris som du får på helsekosten, også økologisk! KONKLUSJON: er mye sunt og godt der ute, without poison. Det er så mange som sier; ja men du kan ikke spise det, det og det,…da sier jeg: ja men jeg kan spise det og det og det pluss at det er bedre for min kropp og for miljøet.
Og jeg skal bli ops nå på hvor klær, sko, vesker,…og sånt kommer fra, sånn har jeg ikke tenkt så mye på før, men kunnskap er rikdom.
Ble en liten rotihop her men men….
